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一起来了解一下不用大型豆芽机械生产豆芽而用传统手工生产豆芽有诸多弊端和害处

来源:www.modacini.net 发布时间:2018年11月27日

(一)传统生产豆芽的弊端

      <1>传统的容器生产:

     传统的手工生豆芽是以缸,盆,瓦罐做容器,每个直径35厘米的罐子仅能下种豆1.5-2千克,不像大型豆芽机可以大批量生产,而且缸,盆,瓦罐有渗透病毒的缺陷,又不易清洗,灭菌和消毒,经常发生烂豆,烧根和烂芽,甚至整罐豆芽腐烂(俗称“烂缸”),造成严重损失。再者,这类容器保温能力差,室内四季都要炉火补温,而且还必须有恰当的保温措施,即增加费用开支,又加大劳动强度,同时煤炭燃烧释放出来的气体及炉渣,炉灰严重影响室内的卫生,致使工作环境恶化,对操作管理人员的身体健康会造成不同程度的损害。以缸,盆,瓦罐生产豆芽,如欲形成日生产5千克种豆的生产流水线,就需要配备30个缸,按每个缸45元计算,仅此项投资就需要1350元,而且缸多冲水难以统一,影响豆芽质量,不仅费工费时,而且增大了劳动强度。

     <2>传统生产豆芽需要熟练的生产技术:

     很多生产者由于技术不精,所生产的豆芽色泽差,不如大型豆芽机械生产出的豆芽颜色饱满水润,尤其是根基部发红,发黑,发暗,根须较长,柴筋多(即粗纤维多),造成食用率低,爽口性差,筒花大(即上层豆芽菜细长,子叶多),作为商品菜出售,在市场上缺乏竞争力。

     (二)食用传统方法生产的豆芽的害处

     有些不法商贩,由于了解生产豆芽的种种优势,而且利润巨大,但是,没有科学的生产技术。起了坏心,购买化工用的所谓“豆芽素”,用了此药以后,生产的豆芽,色泽鲜亮,白嫩爽口,而且保鲜时间长,人一但食用了这种豆芽,对人体伤害极大,可是现在还有很多消费者不懂,还在购买。望广大消费者向有关部门,积极参与举报此类现象,购买绿色无公害的优质豆芽菜。

     本公司是大型豆芽机械厂家,销售多年,经验丰富,总结出一套袋生豆芽科学新技术,彻底解决了其它方法存在的容积小,产量低,质量差,保温难,消毒灭菌难以彻底等许多问题,确系当今各地群众公认的目前最为先进,最为理想的生产技术。最显著的特点有以下四点:

     <1>     投资少,一般家庭都可以做:

     欲形成5公斤种豆的流水作业线,按材料现价,全套工具设施也不过几十元,而日下10公斤种豆或日产250-300公斤优质商品豆芽,其工具设备投资也不过几千元,而且可多年使用。

     <2>生产周期短,经济效益高:

     如用10公斤种豆生产绿豆芽,96小时可稳长到80-100公斤,120小时可稳长到120-180公斤,按每公斤种豆最保守的产量 12公斤,以及每公斤豆芽售价3元计算,除去10公斤种豆用款50元(按绿豆目前最高价格5元每公斤)和水费等,最低也可稳赚310元。如搞批发的话,以100公斤种豆为例,利润大的惊人!

     <3>省工省力省费用,易操作:

     利用大型豆芽机械这种新型科学技术,一个人就可以操作完成生产出优质的商品豆芽。

     <4>产量高,易销售,四季供不应求:

     用大豆芽机械厂家的机器生产的豆芽,每批都能达到最佳商品标准,乳白晶莹,粗胖脆嫩,香甜多汁,无绿叶红头,无尾须侧根,吃时无粗纤维感和豆芽青生味。这种豆芽,不仅普通家庭红白喜丧,动工盖房,逢场过会争相订购,各个饭店食堂,上至雅座炒盘,下到焖烩饼条,均很受欢迎。

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